Waarom we superfoods eten

Ze worden alsmaar populairder en je vindt ze in bijna alle winkels…superfoods. Deze opkomende term is een verzamelnaam voor vruchten en eetbare planten die belangrijke voedingsstoffen bevatten. Deze voedingsmiddelen zijn goed voor je gezondheid en lichaam. Maar wat zijn superfoods nu eigenlijk en hoe gezond zijn ze nu echt? We vertellen je het allemaal in dit artikel!

Zijn superfoods echt zo gezond?

Wanneer een voedingsstof twaalf positieve eigenschappen bevat voor het stimuleren van je gezondheid, valt het onder superfood. Superfoods zijn voedingsmiddelen met een hoge voedingsdichtheid, ze bevatten dus veel voedingsstoffen en weinig calorieën. Denk hierbij aan bijvoorbeeld vitamines, mineralen, vetzuren, antioxidanten en aminozuren. Ook versterken superfoods je immuunsysteem, ze geven je meer energie en het verbetert je concentratievermogen. Superfoods zijn ook ideaal voor een dieet. Door alle voedingsstoffen voel je je sneller voldaan, terwijl je misschien minder eet dan anders. Ook heb je minder trek in tussendoortjes. Vaak eten we genoeg (of teveel) calorieën, maar krijgen we geen nutriënten binnen. Dit houdt in dat wat we dan binnen krijgen niet voedzaam is. Superfoods geven niet alleen je lichaam een boost, ze helpen ook tegen veel voorkomende klachten. Denk hierbij bijvoorbeeld aan hooikoorts, slapeloosheid of een hoge bloeddruk.

De populairste superfoods

Deze voedingsstoffen in superfoods zijn belangrijk om goed te kunnen functioneren, maar zie je bijna niet meer in de normale voeding zoals groente- of fruitsoorten. Dit is waarom ze ook steeds meer in opkomst zijn. Het is een goede manier om het tekort aan deze stoffen aan te vullen. Bekende superfoods zijn bijvoorbeeld quinoa en chiazaad. Quinoa zaad is een goede vervanger voor rijst en chiazaad maakt een fruitsap of de muesli gezonder. Ook poeders als maca en tarwegras kunnen gecombineerd worden met je portie fruit, groenten of noten. Daarnaast zijn bijenpollen heerlijk door de salade en maak je van goji bessen een smoothie en yoghurt bowl. Ga dus voor verschillende combinaties en kies uit verschillende superfoods. Voeg kleur toe aan jouw bord en ga voor twee of drie soorten superfood!

Superfoods kopen

Superfoods worden verbouwd zonder chemische middelen en kunstmest. Dit maakt dat ze niet alleen goed zijn voor jou, maar ook voor de aarde. Daarnaast bevorderen superfoods de biologische landbouw. Supermarkten verkopen veel bewerkt voedsel door kleur- en zoetstoffen en smaakversterkers te gebruiken. Het is daarom beter om superfoods en noten biologisch te kopen bij een notenkraam op de markt of een online webshop.